2018年 05月 23日
かまどさん*たたみいわしご飯
暑くなってきたから、
炊き込みご飯って感じでもなかったんだけど、
たたみいわしを使いきりたい^^
生姜をたっぷり入れて、
どうにかしなきゃ(笑)
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シンプルだけど深い味になりそうですね♪
豆ごはんとかに良さそうな感じ^^
うまく活かして使いきってあげちゃうところがさすがのsararaさまー☆
塩麹を入れると味わい深くなりますよね~
うん、うん、豆ご飯に合いそう!
先日、何年かぶりにグリーンピースご飯を作りましたが失敗しまして涙
蒸す時に生で入れたのですが、固かった(笑)
色は悪くなかったんだけどな^^;
塩麹の炊き込みご飯、冷めても美味しいと思います^^*
コメントいただきありがとうございました♪
塩の代わりに塩麹を入れる炊き込みご飯は何度かやりましたが、結構気に入ってます^^*
お米3合に大さじ2位弱入れました。
以前はアサリの缶詰めと生姜でしたが、簡単で美味しかったと思います。
土鍋効果なのか、麹効果なのかご飯がツヤツヤで。
良かったらぜひぜひ(*´∀`)♪
コメントいただきありがとうございました♪
いえいえ、確かおおぐらい家はシンプルで突然のお客さまにも対応出来ると聞きましたので、冷蔵庫の中も‥と想像しております^^*
でも乾物って油断するんですよねー。
たたみいわしは炙って醤油が定番おつまみと思ってましたが、ご飯もなかなかでした。
あ、塩レモンですが我が家は1年前に仕込んだ物も現役です^^;
案外平気(笑)
コメントいただきありがとうございました♪