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季節の瓶詰め*山椒の実

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今年も出始めた山椒の実。

昨年冷凍しておいた分を
ちょうど使いきりそうな
絶好のタイミング^^*

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コツコツ枝を取り除き
茹でて冷まして乾かして
そのまま冷凍しておきます。

この後、さらに気になる枝を取り続けました。
地味だけど穏やかな時間^^


そろそろ季節の仕事が
忙しくなりそうな予感^^*

いつもありがとうございます*


Commented by soramame25 at 2018-05-17 19:11
こんばんは、
山椒の香がお部屋にいっぱいですね!!
色々されて、見習います(*'▽')
Commented by happy_go_luky at 2018-05-17 21:22
わぁ。もう、そんな季節なのですね。
ここから一気に、らっきょうに梅に…
いろいろ手仕事の季節ですね。
私も山椒の実が出回ってないかアンテナはります。
Commented by kshiozaki19910512 at 2018-05-17 23:06
こんばんは^ ^

忙しい季節がやってきましたね!
中でもこの実山椒の枝取りとらっきょのお掃除が大変かなぁ(><)
でも美味しいのが出来ると思ったらそれもまた楽しいですね🎵
家仕事たのしみましょうね(#^.^#)
Commented by yasushi-shi at 2018-05-18 13:12
ワタシ、見ちゃいました。今週のはじめから鹿児島産らっきょうが出始めたのを。横目でチラリ。とりあえず知らんぷり 笑
Commented by nql32743 at 2018-05-18 18:43
あずきさん、こんにちは♪

はい^^*
部屋の中も良い香りが充満しましたが、私の指も(笑)
あの枝を外す作業、嫌いではないのですがやってもやってもまだ気になるという^^;
終わりがわからなくて困ります(/o\)
テレビでは口当たりが変わりますと言ってたし。
落としどころがわからない(笑)
でもなんとか冷凍までこぎ着けました^^*
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by nql32743 at 2018-05-18 18:50
もゆさん、こんにちは♪

もしかしてもう見つけたかしら^^*
いつの間にか春をすっ飛ばして夏に突入していましたね^^;
そうそう、2年目の梅仕事や3年目?のらっきょう仕事が近づいてまいりました。
山椒はわりとスッと取り掛かれますが、他のふたつはね(笑)
でも手作りの美味しさを知ってしまった今、後戻りは出来ません。
梅の漬け方の作戦と量を週末にでも考えようかな^^*
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by nql32743 at 2018-05-18 18:55
KEIさん、こんにちは♪

そうでした‥らっきょうのお掃除(/o\)
楽しいのにちょっと苦しい(笑)
でも食べる時の美味しさを思えばまた今年も作りたいし^^*
これは相方を巻き込むしかないな(笑)
KEIさんの夏の手仕事の記事、楽しみにしています!
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by nql32743 at 2018-05-18 19:01
おおぐらいさん、こんにちは♪

見ちゃいました^^;?
実は私も‥らっきょうに青梅に赤しその葉
まで‥。
そしてなぜかスルー(笑)
これは私的に壮大なプロジェクトなので、簡単には手を出せないのです^^;
らっきょうは前年と同じレシピ、梅干しはやり方を変えてみるつもりです。
忙しくなりそうですね!
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by kokoroyasuragu at 2018-05-18 22:02
出始めましたね~。
sararaさん、仕事が早ーい!
私はやっとこさ昨日、注文したところです^^

分かります。あの小さい枝、取っても取っても
気になります(笑)

魔女になる季節もそろそろやって来ますね...( *´艸`)
Commented by nql32743 at 2018-05-19 14:20
Sii*さん、こんにちは♪

Sii*さんはお取り寄せなんですね!
美味しそう^^*
実山椒の枝‥終わりがわかりません(笑)
小さいのがどんどん気になりだして^^;
なんとかひとつ季節の仕事終了です。

そしていよいよ魔女になる時が近づいてまいりました(笑)
Sii*さんの魔女っぷりも楽しみです!
コメントいただきありがとうございました♪
by nql32743 | 2018-05-17 17:35 | 季節の瓶詰め、保存食、発酵食品 | Comments(10)

小皿つまみ* ときどきフォト*


by sarara-