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スロークッカー*ビーフシチュー

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昨年買って実はまだ使いこなせてなかった

「スロークッカー」

やっと涼しくなり、煮込み料理の季節が
やってきました。

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まずはビーフシチューに挑戦。
この安いんだけど、
普通に作ると絶対に柔らかくならない
「シチュー用の牛肉」^^;

今までの私の作り方が悪いのか
柔らかくなった ためしがない(/ω\)

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内鍋は火にかけれるタイプです。
お肉を炒め、野菜を下に敷き、
分量の水を入れて
あく取りの紙を乗せ
弱で7時間。
(あ、野菜も炒めるべきだった)

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さらに
ルーを入れて1時間。

夜セットすれば、翌朝に。
朝セットすれば、
夕方帰宅すれば出来上がってるって事ですね。

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素晴らしい!
お肉はホロホロ。
感動的な柔らかさ!

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もっと早く知りたかった^^;

野菜は煮崩れていません。
ただ水分が減らないので
シチューの場合煮詰める必要は
あるかもしれません。

角煮
牛すじ煮込み
おでん等・・

もっといろんな料理で
試してみたいと思います。

すごいな、スロークッカー(*'▽')









Commented by hiromama2015 at 2017-10-06 21:22
又 色々と実験が出来そうですね。

色々作ってブログにアップして下さるのを
楽しみにしています。
楽しみが増えました。

見る度に欲しくなるかも・・・(笑)
Commented by horopyonn-0624 at 2017-10-06 21:25
圧力なべとはまた違ったものなのでしょうか?
豚バラブロックの煮込みも
おいしそうにできそうですね
Commented by p-bluepaper at 2017-10-07 07:53
こんなに素敵なもの!
おいくら万円、検索しまーす。
トロトロのロールキャベツ作りたいです。
Commented by nql32743 at 2017-10-07 17:23
ちゃちゃさん、こんにちは~♪

今のところこの鍋、相当便利な気がしてるんです^^
(まだ実験段階ですが^^;)
これからも失敗したり、まあまあだったりな
結果だとは思いますが、お付き合いしていただけたら
嬉しいです。
圧力鍋もシャトルシェフも使った事があるので
その違いが知れれば良いなと思っています。
がっかりな結果だったらごめんなさい(笑)
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by nql32743 at 2017-10-07 17:29
ぎんネコさん、こんにちは~♪

圧力鍋とスロークッカーの違いといえば
たぶん、そばに居なきゃいけないかどうか‥かな?
短時間勝負であれ、ば圧力鍋が良いかもです^^
たぶんスロークッカーは「ほったらかし調理?」が出来る所が
ずぼらな私に合ってるのかも^^;
あ、でももう少し実験してから語りますね(笑)
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by nql32743 at 2017-10-07 17:52
おかきさん、こんにちは~♪

たぶん、万円はしなかったと思います(笑)
物により数千円の物もあるみたいですね。ググりました(笑)
まだ実験中なので、多くは語れませんが
美味しい物を食べたいけど、時間を掛けられない‥
そんな方々には使える機器かもしれせん。
ロールキャベツも良さそう( *´艸`)
コメントいただきありがとうございました♪
Commented by happy_go_luky at 2017-10-08 19:51
なんて素敵なものなんでしょうか。
これで大きなお芋の入ったおでんを作りたい。
しかも万円しなかったなんて
なおさら魅力的です。
スロークッカーの続報お待ちしています。
Commented by nql32743 at 2017-10-09 10:43
もゆさん、こんにちは~♪

これ、使いこなせたらかなり便利家電かと思います^^
低温でじっくり煮込むので、安いかたまり肉もホロホロになりびっくりです。朝セットしたら帰宅してすぐ食べられるのが嬉しいですよね。
またいろいろ実験してみようと思います。失敗もあるかと思いますが
良かったらお付き合いください(笑)
コメントいただきありがとうございました♪
by nql32743 | 2017-10-06 19:47 | スロークッカー | Comments(8)

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