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紅生姜*塩漬け

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新生姜が出ていたので、紅生姜作りの下準備。
 
まわりの皮をこすって洗い流し、
500㏄の水に25グラムの塩を入れて、
冷蔵庫で3日寝かせる。
 
今日はここまで。 
手間をかける・・ 
今はそれが楽しい。

by nql32743 | 2016-02-25 07:31 | 季節の瓶詰め、保存食、発酵食品 | Comments(0)

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