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小皿つまみ*塩麹アレンジ

週末のんびりご飯

塩麹を使おうと色々試す^^
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好評だったのがこれ。
厚揚げと豚バラと生姜。
塩麹とオイスターソース煮
優しい味ね。
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ネギを炒めて卵+塩麹
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塩麹をまぶしておいたピーマンと残り物を炒めた物。
これだけは塩麹入れた?と気づかれた。
たぶん多めに入れちゃったので甘くなったみたい。
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椎茸に挽き肉とネギと塩麹。
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ここからは塩麹使ってないです。
かぼちゃ煮
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蕗の煮物

今日はこっそり塩麹づくし^^;
案外気づかれずに使いこなせたかも。

あまり多く入れると甘くなってしまうので
そこだけは注意しなきゃ。
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さっ、飲もう♪

by nql32743 | 2017-05-12 17:40 | 小皿つまみ | Comments(0)

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by sarara-
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