2017年 09月 19日
発酵食品*ひしお(醤)完成
なんでもすごい話題なのですね。
ついさっき知りました(๑>◡<๑)←やっぱりblogから
興味深々ですが、確かに料理のバリエーションが全く浮かばず。気になります!
ひしお、話題なんですね。
そのブログぜひ拝見してみたいです。情報が少ないと言うか、上手に集められなくて^^;
私の印象は醤油麹なんです^^
醤油の代わりに煮物に入れたり、漬け床にしたりと活用出来るみたい。
←「醤の料理」より。
また少しずつ、失敗しながら試してみようと思います(笑)
コメントいただきありがとうございました♪